Формування маркетингових підходів ефективного функціонування овочівницької галузі

Значення овочів у житті людини важко переоцінити. Овочі
є незамінними продуктами харчування, які багаті на різноманітні вітаміни, мінеральні
речовини, мікроелементи, фітонциди. Деякі з них сприяють знищенню хвороботворних мікробів (лук, часник), інші можуть забезпечити людині добову потребу у йоді (крессалат), а є такі, що виводять радіонукліди з організму (баклажани). Але усі овочі сприяють
зміцненню імунітету людини, покращенню самопочуття. Тому вважаємо необхідним подальше розширення асортименту овочевої продукції в Україні