Развитие гипоксического состояния при хронической нитритной метгемоглобинемии

Сидоряк, Н. Г. and Мальцева, Е. И. (2019) Развитие гипоксического состояния при хронической нитритной метгемоглобинемии. Фізіологічний журнал, 65 (3). pp. 107-108. ISSN 0201-8489

Text
РАЗВИТИЕ ГИПОКСИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ НИТРИТНОЙ МЕТГЕМОГЛОБИНЕМИИ.pdf
Download (524kB)

Abstract

В последнее время при современных технологиях производства мясных изделий, новых видов упаковочных материалов, которые позволяют изменять длительность хранения готовых изделий используют нитрит натрия, нормы внесения которого не всегда обеспечивают качество и безопасность продукта, вызывая развитие анемий и метгемоглобинемий.

Item Type:	Article
Subjects:	Q Наука > QM Людська анатомія
Divisions:	Факультет природничих наук > Кафедра анатомії і фізіології людини та тварин > Фахові видання
Depositing User:	Users 4441 not found.
Date Deposited:	25 Jun 2019 09:24
Last Modified:	06 Jan 2021 13:52
URI:	https://eprints.mdpu.org.ua/id/eprint/5421

Actions (login required)

: View Item