Еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L. та її значення для людини. Зміст

У монографії висвітлено еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L. та її значення для людини. Розглянуто особливості росту та розвитку рослини на ранніх етапах онтогенезу в аспекті донорно-акцепторних відносин, динаміку формування і функціонування органів, специфічність утворення бульб. Розкрито необхідність вживання Solanum tuberosum L. В харчуванні людини та її роль в реабілітаційних процесах, біохімічні зміни в організмі людини при виконанні вправ різної потужності та тривалості, біохімічні основи раціонального харчування спортсменів. Для складних розрахунків фізіологічних і біохімічних процесів у рослинних організмів і людини представлено відповідні комп’ютерні програми.
Пропонується для студентів, бакалаврів, магістрів, аспірантів, наукових співробітників, науково-педагогічних працівників ВНЗ дисциплін еколого-фізіологічного напряму.