Items where Author is "Прісс, О.П."

Прісс, О.П. and Данченко, О. О. and Євлаш, В. В. and Жукова, В. Ф. and Верхоланцева, В. О. and Степаненко, Д. С. (2017) Вплив теплової обробки антиоксидантами на утилізацію активних форм кисню впродовж зберігання огірків. Технологічний аудит та резерви виробництва, 36 (4/3). pp. 35-41.