Елементи, в яких автор: "Верхоланцева, В. О."

Стаття

Прісс, О.П. та Данченко, О. О. та Євлаш, В. В. та Жукова, В. Ф. та Верхоланцева, В. О. та Степаненко, Д. С. (2017) Вплив теплової обробки антиоксидантами на утилізацію активних форм кисню впродовж зберігання огірків. Технологічний аудит та резерви виробництва, 36 (4/3). с. 35-41.