Сидоряк, Н. Г. та Мальцева, Е. И. (2019) Развитие гипоксического состояния при хронической нитритной метгемоглобинемии. Фізіологічний журнал, 65 (3). с. 107-108. ISSN 0201-8489
![[img]](http://eprints.mdpu.org.ua/style/images/fileicons/text.png) |
Text
РАЗВИТИЕ ГИПОКСИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ НИТРИТНОЙ МЕТГЕМОГЛОБИНЕМИИ.pdf Скачати (524kB) |
Резюме
В последнее время при современных технологиях производства мясных изделий, новых видов упаковочных материалов, которые позволяют изменять длительность хранения готовых изделий используют нитрит натрия, нормы внесения которого не всегда обеспечивают качество и безопасность продукта, вызывая развитие анемий и метгемоглобинемий.
| Тип елементу : | Стаття |
|---|---|
| Теми: | Q Наука > QM Людська анатомія |
| Підрозділи: | Хіміко-біологічний факультет > Кафедра анатомії і фізіології людини та тварин > Фахові видання |
| Користувач, що депонує: | Repositing System |
| Дата внесення: | 25 Черв 2019 09:24 |
| Останні зміни: | 06 Січ 2021 13:52 |
| URI: | http://eprints.mdpu.org.ua/id/eprint/5421 |
Виконати (потребує авторізації)
 |
Перегляд елементу |
